當瓊漿玉露變成醋，從來都不是酸，是陳厚開胃的甘情

知名的獵人谷葡萄酒區，也能生產陳醋，有些滋味有些人懂。常見於西式料理的巴薩米克醋，以葡萄汁存放橡木桶釀製而成，酸度偏低、甜味明顯、質地濃稠，是完美的調味醬，不論是魚片、牛肉、水煮肉或肉類燒烤，到蔬菜，沙拉及馬鈴薯搭配巴薩米克醋淋醬，都可以不同凡響使口感層次豐富。

巴薩米克醋過去曾在義大利用作嫁妝，從女孩剛出生開始釀製。釀得濃稠漿狀的巴薩米克醋，嫁人之時開箱出甕。隨著新娘到另一人家的廚房，好好抓住新家人的胃。培養的是感情。

有別來自義大利的傳統巴薩米克醋，此款醋酸味較低，甜味鮮明，口味別有新意。加上澳洲特級初榨橄欖油沾麵包或拌生菜沙拉是最普遍的食用方式。隨意地淋上醋液吧，讓肉類料理清爽起來，或將簡單的沙拉變身特別前菜。再怎麼沒胃口，醋都能幫人生開胃。

品             名｜澳洲巴薩米克醋
產             地｜澳洲
製     造     商｜台灣
成             分｜糖、巴薩米克醋、紅酒醋、濃縮葡萄汁
淨             重｜250ml
保  存  期  限｜36 個月
有  效  期  限｜以包裝標示為主
保  存  方  法｜請避免陽光直射，置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏並盡速食用完畢
過    敏    原 ｜本產品有亞硫酸鹽類